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全球微头条丨鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩?

来源:南方养生网 时间:2023-06-28 17:59:23


(资料图片)

鸡肉火锅要想用嫩又好吃的话 ,必须要把鸡肉先腌制好 。 首先把鸡肉切成薄片,加入适当的葱姜,料酒。去去腥味儿 ,然后加入适当的调味料,给鸡肉入个底味儿 ,最后加入一个蛋清,把它抓半斤元,是表面裹上一层粘液,抓紧联手 。

最后加入淀粉和食用油,使不了面,裹上一层保护膜,这样研究出来的肌肉下到火锅里面用的又好吃 。

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